到宸洲洲際酒店相約西班牙客座主廚一起TAPAS！
來源：廈門小魚網 發布時間：2018-09-14 22:00:43
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? ? ? ?廈門宸洲洲際酒店豐咖啡全日制餐廳于9月10日開始放送熱力四射的西班牙美食節。特邀深圳華僑城洲際大酒店西班牙籍的主廚弗朗西斯科先生（Francisco Javier Caro Gonzalez），帶來純正的伊比利亞風味；9月10日西班牙美食節開幕當天17:30，更有奔放不羈的弗拉明戈舞表演，讓廈門的食客領略全方位的西班牙美食文化之旅。
? ? ? ?弗朗西斯科主廚來自西班牙首都馬德里，擁有超過二十年的從業經歷，對自己家鄉的菜品更是有極高的烹飪造詣。從西班牙馬德里本土的著名餐廳開始，曾在多家品牌酒店以及西班牙獨立餐廳工作。此次到廈門，主廚先生帶來了西班牙飲食“國粹”級的美食，希望給客人帶去視覺、嗅覺、味覺、觸覺、聽覺的美食體驗。
? ? ? ?伊比利亞火腿，海鮮飯和豐富的西班牙Tapas是西班牙的飲食國粹。火腿切成薄片靜靜綻放著橡木的迷人香氣，海鮮飯吸足了湯汁在鐵盤中滋滋作響，佐以一杯“西班牙國酒”的桑格利亞汽酒，從舌尖到心尖酣暢舒適。
? ? ? ?Tapas是西班牙傳統小吃的統稱，通常份量較小、美味可口，用來與美酒搭配。西班牙人吃餐前小吃大多是站在吧臺邊，一邊喝酒聊天，一遍挑選各式搭配美味的Tapas。Tapas分為冷菜、熱菜，盛在烤面包上或盛在托盤里。它沒有固定的菜式或菜譜，幾乎隨便什么食物都可以用來做Tapas，包括火腿、吞拿魚、雞塊等。
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? ? ? ?在西班牙，海鮮飯是“國菜”--- 略帶夾生感的米飯是它的“標志”，燴出來的飯比常吃的米飯更有嚼勁，以求保留米的原始味道。加入鮮活的蛤蜊、大蝦、青口、螃蟹等多種海鮮放置于燴飯上，一勺下去黃色的醬汁包裹著米飯和各式海味，鮮味十足。
?? ? ? ?品嘗過美食之后，怎可錯過搭配一杯美酒呢？桑格利亞汽酒是從紅葡萄酒水果、蘇打水和白蘭地中得來的。享用紅酒和水果的清爽冰涼，于夏至秋來的季節，在舌尖上跳一曲西班牙佛拉明戈舞，尋味一次充滿熱情的美好體驗。
更多豐咖啡全日制餐廳信息
地址：福建省廈門市思明區領事館路19號，廈門宸洲洲際酒店1層
預訂電話：+ 86 592 330 9805
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