龍苑中餐廳3月推薦：春色美食
來源：廈門小魚網 發布時間：2017-03-10 23:09:21
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? ? ? ?春風吹過，大地一片繁花呈現，草綠了，花紅了，鳥兒也開始啼鳴了，一副生機勃勃的春景圖，話說唯春色與美食不可辜負，春色有了，美食自然也不能少，陽春三夜，龍苑中餐廳的大廚適時推出春色美食，讓您在美麗的春天里品嘗到新鮮味美的春色美食。
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【黑松露汁扣澳帶】
澳洲帶子又名雪白帶子也就是扇貝柱，產自澳大利亞，是極名貴的海珍品，味美又營養豐富。
黑松露是一種一年生的真菌，食用氣味特殊，富含蛋白質、氨基酸等營養物質，與魚子醬和鵝肝并列世界三大珍肴。黑松露汁扣澳帶，先將澳帶泡熟入味后，煎至金黃色，再將黑松露與菇粒炒至香味出后勾芡好，菇芡擺盤淋上汁液，澳帶擺上，再將小蘑菇打汁勾芡淋上面，品嘗起來芡汁濃香，富含高蛋白，營養豐富，具有抗衰老的營養功效。
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【野米百靈菇炒鱈魚】
野米較白米營養豐富，特別是在其蛋白質含量方面，白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有很高的食用價值，被譽為“草原上的牛肝菌”和側耳，鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，也是高蛋白低脂肪的食品。這道菜是三者的完美融合，先將白靈菇炸金黃色，鱈魚腌入味，煎至金黃哦，再同野米一起炒，擺盤的時候，野米獨立小碗裝，品嘗的時候，一口野米一口鱈魚和白靈菇，品嘗起來肉質鮮嫩、軟滑，可增強抵抗力。
?Reservation: 0592-2023333-6696
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